Receta: alitas glaseadas con American Pale Ale

Nuestra American Pale Ale es cítrica y lupulada: su amargor refresca el picante y corta la grasa. Es la pareja perfecta de unas alitas glaseadas, y de paso entra en el glaseado.

Ingredientes

• 1 kg de alitas de pollo
• 200 ml de American Pale Ale
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salsa picante
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta

Preparación

1. Sazona las alitas con sal y pimienta y hornéalas a 200 grados unos 35 a 40 minutos, hasta que estén doradas.
2. Mientras, en una sartén reduce la American Pale Ale con la salsa de tomate, la miel, la salsa picante y el ajo a fuego medio, hasta que espese, unos 8 a 10 minutos.
3. Baña las alitas en el glaseado y devuélvelas al horno 5 minutos más para que se caramelicen.

Para acompañar

Sírvelas con una American Pale Ale bien fría. El amargor del lúpulo limpia el picante entre bocado y bocado y te deja listo para el siguiente. Fuego con fuego.